私たちの体は食べもので作られています。
しかし、食べものとして体内に取り入れるものが全て安全であると言いがたいのが現代人の食生活です。しかも体は良いものだけを吸収する方法を知りません。

だから、私たちは『体に不要なものは省き、良いものを賢く摂っていく』努力が必要なのです。
この努力を私たちフランソアは「ナチュレル」・「スローブレッド」で行なっています。また、食べものは体の栄養になるだけでなく、心と生活の潤いをももたらしてくれます。